大頭菜蒸鯇魚腩 - 烹飪區 - 飲食討論區

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6688
來自 Hong Kong
狀態離線

#1

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2008-12-12 02:23 PM 資料短消息加為好友

大頭菜蒸鯇魚腩

【材料】
大頭菜一小個(約一百五十克)
生油一湯匙
黃糖一茶匙
鯇魚腩九百六十克
薑絲三湯匙
幼鹽半茶匙
生抽二茶匙
蔥絲三湯匙
紅辣椒絲二湯匙

【做法】
(一)大頭菜切去菜葉，削去厚皮，先切片後切絲，在水嚨頭下沖去鹽味，擠乾。置在大碗內，加油糖拌勻。
(二)鯇魚腩洗淨，刮去肚內黑色薄膜，以廚紙抹乾，置於長碟上。
(三)用鹽擦勻鯇魚腩內外，舖薑絲在面，再均勻地加大頭菜絲在上。
(四)放入鑊內隔水蒸十六分鐘，取出淋上生抽和蔥絲及紅辣椒絲在魚腩上裝飾，趁熱進食。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

※♀Mycandy♂※

嬰兒上路

會員編號 425271
精華 0
積分 300
帖子 74
威望 0 點
I-See幣 9851 錢
GAME幣 100 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 40
註冊 2008-12-11
註冊天數 5824
狀態離線

#2

大中小只顯示 ※♀Mycandy♂※ 的帖子

發表於 2008-12-13 03:24 AM 資料短消息加為好友

依個我食過好正

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6688
來自 Hong Kong
狀態離線

#3

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2008-12-13 12:29 PM 資料短消息加為好友

仲好餸飯呀。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 大頭菜蒸鯇魚腩
載入中 ...