牛肉蒸豆腐 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 牛肉蒸豆腐
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6766
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2009-5-11 09:16 AM 資料短消息加為好友

牛肉蒸豆腐

【材料】
免治牛肉二百四十克
青豆四十克
甘笋粒四十克
布包豆四件
紹酒一茶匙
薑茸一茶匙

【調味料】
粟粉四分三茶匙
生油半湯匙
生抽一茶匙
黃糖粉半茶匙
紹酒半茶匙
麻油五分一茶匙
胡椒粉五分一茶匙

【做法】
(一)將豆沖淨飛水，然後排放在碟上，加入清雞湯蒸十分鐘，泌去蒸汁。
(二)將免治牛肉與調味料拌勻，甘芛粒及青豆飛水。
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香薑茸落牛肉兜炒至熟。
(四)落酒，加入甘芛粒、青豆及獻汁勻，淋在豆腐面上，即成。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式