[轉]麻辣茄汁海鮮湯 - 烹飪區 - 飲食討論區

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~森林~

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發表於 2006-10-31 11:33 PM 資料短消息加為好友

[轉]麻辣茄汁海鮮湯

材料: 紅辣椒2枝       朝天椒3~5顆       新
鮮番茄1粒       洋蔥半顆
番茄泥3大匙
蛤蜊200克       花枝150克
   草蝦數尾
旗魚200克       橄欖油2
大匙       檸檬汁2小匙       糖11/2小
匙

製法: 1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨
備用

  2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入
番茄丁翻炒
   數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥

  3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即
可上桌

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